Del taller de Elaboración de Panificados participaron estudiantes de los primeros años de las carreras de Ing. Química, Ing. en Alimentos e Ing. Industrial. El mismo se realizó en la Unidad de Capacitación en Gestión de Producción de Alimentos (UCAP - GPA) de nuestra Facultad y estuvo a cargo del Ing. José Fardín, la Ing. Lorena Manfredi y la Dra. Gabriela Goñi.

El taller constó de una clase teórica y una práctica de elaboración de polvorones y galletitas con chips de chocolate que se utilizarían para los coffee break del Curso de Ingeniería de Productos Pesqueros.